Fournisseur de café pour distribution automatique
La distribution automatique entre dans une nouvelle ère. Aujourd’hui, l’utilisateur final ne se contente plus d’une boisson chaude fonctionnelle ; il exige une véritable expérience café, même à la volée. Chez Caldo, artisan torréfacteur, nous accompagnons les gestionnaires de DA en leur fournissant une matière première d’exception, capable de transformer chaque gobelet en une pause gourmande et mémorable.
Un café artisanal adapté aux besoins de la distribution automatique
Le respect de la contrainte
Le défi de la distribution automatique réside dans la constance. Un grain doit être capable de délivrer le même profil aromatique à la première comme à la millième tasse, tout en respectant les contraintes mécaniques des machines. Contrairement aux cafés industriels souvent trop gras ou irréguliers, les cafés Caldo sont torréfiés selon la méthode « Robe de Moine ». Cette cuisson lente et précise garantit un grain sec, non huileux, qui préserve l’intégrité de vos moulins et de vos groupes d’extraction.
Transparence et qualité
En choisissant un café artisanal pour votre parc, vous répondez à une attente croissante de qualité et de transparence. Les entreprises et lieux publics équipés de vos distributeurs apprécieront cette montée en gamme. Un café bien extrait, doté d’une crème persistante et d’une amertume maîtrisée, est le meilleur levier pour augmenter le taux de fidélisation et le nombre de consommations quotidiennes sur vos sites.
Nos cafés torréfiés en France pour distributeurs automatiques
Nous avons développé une gamme spécifique pour les gros volumes, alliant rentabilité économique et excellence gustative. Tout notre café est transformé dans nos ateliers en Rhône-Alpes, garantissant une fraîcheur que seule une production locale peut offrir.
Café en grain artisanal
Le grain est le support idéal de la distribution automatique moderne. Nos assemblages (blends) sont conçus pour offrir une stabilité parfaite. Nous privilégions des mélanges équilibrés entre la douceur de l’Arabica et la puissance du Robusta vietnamien.
Cette alliance permet d’obtenir un corps structuré qui supporte parfaitement le passage en automate, avec des notes de noisette et de chocolat grillé qui plaisent au plus grand nombre.
Café moulu adapté aux systèmes automatiques
Pour les parcs utilisant des systèmes de café moulu, la précision de la mouture est l’élément clé. Une mouture trop fine boucherait les filtres, tandis qu’une mouture trop grossière produirait un café sous-extrait et insipide.
Chez Caldo, nous calibrons nos moutures pour répondre aux standards des principaux fabricants de distributeurs. Nous assurons une granulométrie constante qui permet une infusion fluide et un rendu en tasse riche et équilibré, quel que soit le débit de la machine.
Parce que l'excellence se décline sous toutes ses formes,
Caldo accompagne également les restaurateurs et les entreprises avec des solutions dédiées.
Questions fréquentes
Quels types de café sont adaptés aux distributeurs automatiques ?
Pour la DA, il est crucial d’utiliser des cafés dont la torréfaction n’est pas trop poussée (pour éviter l’aspect huileux qui encrasse les machines) mais suffisamment développée pour offrir du corps. Nos mélanges Arabica/Robusta sont particulièrement plébiscités car ils offrent une « créma » généreuse et une puissance aromatique qui reste stable même si le gobelet attend quelques minutes avant d’être consommé.
Le café est-il compatible avec les principales marques de distributeurs ?
Absolument. Nos cafés, qu’ils soient en grain ou moulus, sont testés pour être compatibles avec les leaders du marché (Necta, Bianchi, Azkoyen, Rhea Vendors, etc.). La régularité de la taille du grain et de la mouture garantit un passage fluide dans les doseurs et les extracteurs, minimisant ainsi vos interventions de maintenance technique.
Livrez-vous sur plusieurs sites ?
Oui, nous sommes habitués à gérer des livraisons multi-sites pour les gestionnaires disposant de plusieurs dépôts logistiques en région Rhône-Alpes. Nous planifions ensemble des tournées d’approvisionnement régulières afin d’optimiser vos stocks et de vous garantir une fraîcheur maximale sur l’ensemble de votre parc de distributeurs automatiques.